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桃仁堂
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今年の夏は猛暑ですね。この暑さで食欲が落ちている方もいるのではないでしょうか。そんな時は「飲む点滴」といわれる甘酒とビタミン豊富なフルーツを使ったスムージーで栄養補給をしてください。
夏のフルーツといえば、キィウィ、パパイヤ、マンゴ、バナナ、パイナップルなどですね。これら南国系のフルーツには体の熱を冷ます作用があります。ですから暑い夏にはおススメです。
でも、冷房の効いた部屋で過ごす方、冷たいものを取りすぎる方、もともとの冷え体質の方は冷えすぎてしまうことも。そこでフルーツの冷える性質を甘酒の温める性質を利用して中和させたのが甘酒スムージーになります。果物が加わることで、甘酒が苦手な方でも飲みやすくなります。一度お試しください。
養生薬膳アドバイザー  高井 真寿美

の材料(4人分)

甘酒(米麹で作ったもの)
100㏄
キィウィ
1個
レモン汁
小さじ1杯

の料理の流れ

STEP 1

バナナとキィウィは皮をむきます。

STEP 2

適当な大きさに切ります。

STEP 3

ミキサー、ブレンダー、フードプロセッサーへ材料をいれて混ぜます。

STEP 4

※これらがない方は、フォークの背などでつぶして混ぜてください。
冷える方は常温にしてお飲みください。

漢方薬局 桃仁堂

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