• メール相談
  • カウンセリング

冷や汁|不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

桃仁堂
  • 東京都世田谷区松原3-42-4
    (京王線 下高井戸駅北口より徒歩1分)
  • 営業時間
    10:00~19:00
    定休日
    日曜/月曜/祝日
  • 24時間WEB予約
  • tel

冷や汁

埼玉の郷土料理の「すったて」のレシピをベースにした冷や汁。
食欲が落ちる夏は、冷たい食事で気分を変えるのもいいですね♪喉をさらさらといただけます☆ 冷やご飯にかけて「冷や汁ごはん」もおすすめ!また、ノーマルなそうめんつゆに飽きたときにもいいですよ。

冷や汁の材料(4人分)

味噌
大さじ4
白ごま
大さじ8
砂糖
大さじ2
きゅうり(輪切り)
1本
大葉(みじん切り)
10枚
みょうが(輪切り)
4個
ツナ缶(水煮)
1個
薬膳すーぷの素(お茶パックなどに入れて)
220ml
水 ※濃さを調節するために用意
適宜

冷や汁の料理の流れ

STEP 1

水220mlに薬膳すーぷの素を入れて火にかける。沸騰したら火を止めて冷ましておく。

STEP 2

味噌に白ごまを入れしっかり混ぜて馴染んだら、砂糖を入れ同様に混ぜる。

STEP 3

(2)に、きゅうり→みょうが→大葉の順番で入れ、全体が馴染むようにさっくり混ぜる。

STEP 4

ツナ缶の水気を切り(3)に入れ、さらに混ぜる。

STEP 5

(3)に薬膳スープを入れてのばす。

STEP 6

好みの濃さに水で調節する。

漢方薬局 桃仁堂

〒156-0043 東京都世田谷区松原3-42-4
(京王線 下高井戸駅 北口より徒歩1分)

【営業時間】
火曜~土曜:10:00~19:00
【休日】
日曜・月曜・祝日
※都合により上記以外お休みを頂く場合がございます。ご来店の際は事前にご連絡ください。

お気軽にお問い合わせ下さい

TEL

営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜/月曜/祝日

無料メールお悩み相談はこちら