白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋の材料(4人分) 白菜(洗って5cmくらいに切る) 1/2個 舞茸(石つきをとり食べやすい大きさにする) ※きのこ類なら何でも良い 1袋 にんじん(飾り用) 適宜 薬膳すーぷの素(袋からとり出す) 小1袋 調味料 酒 50cc 塩 小さじ1〜2 醤油
白菜と豚バラ肉のミルフィーユ鍋の料理の流れ STEP 1 鍋に白菜を敷き詰め、豚バラ肉も同様にして、塩をひとつまみ振ってから、舞茸、薬膳すーぷの素を適当に散らしてください。 STEP 2 1の手順を繰り返し、鍋にいっぱいになるまで重ねてゆきます。最後に飾り切りしたにんじんを散らします。 STEP 3 2に、残った塩を振りかけ、酒を回しかけふたをして中火にかけるます。蒸気が出て来たら20〜30分蒸し煮にします。 STEP 4 最後に鍋の側面から醤油を回し入れ、風味付けをしてください。
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