東京都世田谷区赤堤4-45-12アイビイビル5階(京王線下高井戸駅西口より徒歩1分)
【営業時間】火水金11時～19時／土日10時～17時 【定休日】月木
※都合により上記以外お休みをいただく場合がございます。ご来店の際は事前にご連絡ください。
いろんな野菜を使って！
薬膳スープで煮込んだ野菜に豆乳を加えるだけ。夏にピッタリです♪
にんじん、ごぼうなど根菜類を使ったり、好みで、セロリなどの香味野菜をプラスしても美味しくいただけますよ♪
自分流の薬膳ビシソワーズを楽しんでください！
水を火にかけ、薬膳すーぷの素を入れて薬膳スープを作る。（※多めに作ってストックしておくと便利）
圧力鍋に（＊）の材料を入れてピンが上がったら10分圧力をかける。
※圧力鍋がない場合は野菜がグズグズに崩れるくらい煮込む
圧力鍋のピンが降りたら（1）に塩を入れ、なめらかになるまでフードプロセッサーにかける。
（2）を冷蔵庫で冷やす。
器に（3）を100cc入れ、豆乳を加えて好みの濃度に調整する。
お好みで黒胡椒を振り、パセリを散らして完成。
〒156-0044 東京都世田谷区赤堤4-45-12アイビイビル5階
（京王線下高井戸駅西口より徒歩1分）
営業時間：火水金11時～19時
※土日10時～17時
定休日：月曜/木曜
