もずくとオクラのスープ｜不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

四季を楽しむ薬膳的生活のススメ 2013.7月号

オクラ、もずくのネバネバで、体を潤し（補陰）、さらに豚肉で気・血も補うスタミナアップスープです。 ミネラルが不足がちな夏にもってこい！！
豚肉でしっかりコクをだしながら、夏の涼味を感じられるあっさりスープに仕上げました。
美味しく作るポイントは
☆豚肉は、塩コショウ、酒でしっかり下味をつける。
☆しっかり昆布とかつおぶしでだしをとる。
☆味付けは、美味しい塩と超極細千切り生姜でシンプルに～ です！！