• メール相談
  • カウンセリング

麻婆豆腐|不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

桃仁堂
  • 東京都世田谷区松原3-42-4
    (京王線 下高井戸駅北口より徒歩1分)
  • 営業時間
    10:00~19:00
    定休日
    日曜/月曜/祝日
  • 24時間WEB予約
  • tel

麻婆豆腐

花山椒がふわっと香る本格辛口麻婆豆腐。使用済みの「薬膳スープの素」を使って深みを出します。

麻婆豆腐の材料(4人分)

豚肉のひき肉
100g
木綿豆腐(水切りしてから2cm角に切る)
1丁
ネギ(小口切り)
10cm位
にんにく(みじん切り)
1片
薬膳すーぷの素 (スープをとった後袋から出しておきます)
3g
200ml
一味唐辛子 ※七味でも
大さじ1
豆板醤
甜面醤
大さじ1
豆鼓(みじん切り) ※豆鼓醤でも
大さじ1
ラー油
大さじ1
サラダ油
大さじ1
紹興酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
塩 胡椒
適宜

麻婆豆腐の料理の流れ

STEP 1

フライパンを火をかける前にサラダ油をひき、ニンニクを炒めます。にんにくがキツネ色になってきたら、ひき肉を加えてさらに炒めます。

STEP 2

肉がパラパラになったら一味唐辛子を加えて軽く炒め香りを出します。豆板醤、甜面醤、豆鼓、ラー油を加え焦がさないように炒めます。

STEP 3

水きりして切った豆腐を入れ、ネギ、薬膳スープ、薬膳すーぷの素の中身を加えて煮込みます。

STEP 4

紹興酒、しょうゆ、塩、胡椒で味を整えます。
水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。最後にお好みで花山椒を振り入れて完成です。

漢方薬局 桃仁堂

〒156-0043 東京都世田谷区松原3-42-4
(京王線 下高井戸駅 北口より徒歩1分)

【営業時間】
火曜~土曜:10:00~19:00
【休日】
日曜・月曜・祝日
※都合により上記以外お休みを頂く場合がございます。ご来店の際は事前にご連絡ください。

お気軽にお問い合わせ下さい

TEL

営業時間:10:00~19:00
定休日:日曜/月曜/祝日

無料メールお悩み相談はこちら