10月は、暦の上では冬も目前の晩秋にあたりますね。
待ちに待った収穫の季節です!今年もあと3カ月というところでやっと涼しくなり、秋冬野菜が
美味しい季節になりました。
葉ものは、寒さから身を守るため、栄養や甘味を蓄えて中身が充実!
採れたての根菜類は、身体を温めたり、お腹の調子をアップして体調を整えてくれたりと、
旬の食べ物はいいことがいっぱいです!!
煮て、蒸して、焼いてたっぷり秋冬野菜を楽しみましょう。
今月は、美味しい新米に秋の食材、ホクホクさつま芋と百合根を使った、炊き込みごはんの紹介です。





