こんにちは、桃仁堂です。
秋分を過ぎると、夜の時間がだんだん長くなり、これから冬至に向けて「陰」の時間が増えていきます。
私たちも自然の一部ですから、この自然のリズムに合わせて暮らすことが、健康を保つ秘訣です。
秋の乾燥にご注意を
秋に特に気をつけたいのが「乾燥」です。
東洋医学では、秋の乾燥は「肺（はい）」に影響を与えると考えます。肺が乾燥すると、
鼻や喉の不調、空咳、カサカサ肌、そして便秘など、さまざまな不調を引き起こすことがあります。
そこで、体の内側からしっかり潤いを補い、冬に備えましょう。
体を潤す中華風茶碗蒸し
今回は、肺を潤す「中華風茶碗蒸し」をご紹介します。
【おすすめ食材】
- 百合根（ゆりね）：肺や気管を潤し、咳を鎮める働きが期待できます。
- 豆乳：体の潤いを補い、乾燥による不調を和らげます。
- 山芋：消化を助け、体の栄養を補給する働きがあります。
- 銀杏（ぎんなん）：肺の働きを助け、咳を鎮める効果があるとされています。
これらの食材を使った茶碗蒸しは、体を温めながら、不足しがちな潤いを補ってくれます。
肺は免疫力にも深く関わる臓器です。旬の食材を上手に取り入れて、これからの季節を元気に乗り切りましょう。
国際中医師・養生薬膳アドバイザー 高井真寿美
