アジア麺フォー｜不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

小鍋に薬膳スープ、もやし、鶏肉、唐辛子を入れて煮ます。

もやしが透明になったら、ナンプラー、塩、胡椒、五香粉、レモン汁を入れてお好みの味に整えてください。フォーを器に盛りつけて、スープを入れ、パクチーを乗せれば出来上がりです。

味のポイントは五香粉。五香粉は中国の代表的な混合香辛料です。”桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒（サンショウ）、小茴（フェンネル）、大茴（スターアニス）、陳皮（チンピ）などを粉末にしてブレンドしたものです。