豚肉のキノコ蒸し｜不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

四季を楽しむ薬膳的生活のススメ 2013.9月号

夏の暑さが和らぎ、朝晩が急に涼しくなってきたら、「肺」をいたわる食材を摂りましょう。 例えば、レンコン、梨、百合根、白きくらげなどは、色の白い食材は、秋の乾燥を防いでくれます。 特にレンコンは加熱すると胃腸の働きを高めてくれるので、夏の疲れが残っているこの時期、もってこいの体に優しいレシピです。 しっかり味付けしているので、ごはんのおかずにもいいですし、お酒のおつまみにもいいですね！秋の夜長を楽しめる一品です。