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味噌玉で手軽に腸活&温活|不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

桃仁堂
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味噌玉で手軽に腸活&温活

こんにちは。桃仁堂の高井です。お味噌汁飲んでいますか?

寒い朝には体を温める一杯の味噌汁、恋しいですね。

とはいえ、お出汁をひいたり、一人分だけ作るのは面倒です。

夜遅く帰ってくる家族の為に温め直すのも手間だったりします。

そんな時、味噌玉があると、とても便利ですよ。

味噌玉というのは、あらかじめ味噌と出汁と具を丸めておいたものです。

いわば、手作りのインスタント味噌汁です。

味噌は薬膳的には温中(おんちゅう)降気(こうき)、解毒(げどく)作用があります。

必須アミノ酸、食物繊維も豊富に含まれ、便秘解消、美肌にも良いです。

味噌のメラノイジンは強力な抗酸化作用があり、

糖尿病、がん、高血圧に対する予防効果も期待されています。

具材は乾燥野菜や、ゴマ、ワカメ、桜エビなど。

最近では乾燥した野菜ミックスや豆腐、シジミの身などもネットで売っています。

自宅で天日干しの野菜を作っても良いですね。

手軽に温活、腸活、ミネラル補給で補腎効果もバッチリ!

味噌玉をお試しください。

 

味噌玉

味噌玉

 

 

 

 

 

 

 

お味噌の種類

左から 白味噌 赤味噌 淡色味噌

味噌種類

 

 

 

 

 

 

 

味噌玉の具材

お好みで合わせてください

目安としては、

赤 3 淡色 7

白 1 赤 2 淡色 7

全体量180g(1個15g~18g)

味噌玉具材

 

 

 

 

 

 

 

※【やせる出汁 工藤孝文著】の紹介

著者は内科医で、専門は生活習慣病やダイエット治療、漢方治療など多岐にわたり、

テレビにも出演されている方です。この本の中で『やせる出汁』というのが紹介されています。

天然素材の出汁を飲むことで味覚がリセットされ、「デブ味覚」から「やせ味覚」に変わるそうです。

1日1杯お湯に溶いたものを飲むだけで、食欲抑制、便秘解消、ストレス緩和作用などがあるということです。

材料

かつお節 30g

煮干し  10g

刻み昆布 10g

緑茶   5g

作り方

  1. 煮干しとかつお節をフライパンで炒る
  2. すべての材料をミルサーやミキサーなどで粉砕します
  3. 保管は冷暗所で2週間
  4. 大さじ1の出汁を150~200mlのお湯に溶いて飲む

 

 

養生薬膳アドバイザー 高井真寿美

味噌玉で手軽に腸活&温活の材料(4人分)

味噌玉
赤味噌
適宜
淡色味噌
適宜
白味噌
適宜
出汁
大さじ3杯 ※お好みの出汁を加える オススメは茅乃舎ややせる出汁など
細ネギ(自宅で乾燥したネギ)
お好みで
桜エビ
お好みで
あおさ
お好みで
乾燥わかめ
お好みで
乾燥豆腐
お好みで
ぶぶあられ
お好みで
手まり麩
お好みで
ごま(白、黒)
お好みで
とろろ昆布
お好みで
乾燥油揚げ
お好みで

味噌玉で手軽に腸活&温活の料理の流れ

STEP 1

お好みの味噌と出汁を良く混ぜる。

STEP 2

お好みの具材と1を混ぜて丸める。

STEP 3

一つずつラップに包み、冷蔵庫へ。
冷蔵で7日、冷凍で1カ月保管できます。

STEP 4

食べる時に味噌玉1個とお湯を150ml~180ml入れて良く混ぜます。
味の濃さはお湯の量で調整してください。

STEP 5

味噌汁だけではなくお料理や鍋にも応用できます。

STEP 6

漢方薬局 桃仁堂

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