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トウモロコシのしゅうまい|不妊症の漢方治療なら世田谷 下高井戸駅すぐ側の桃仁堂にお任せください。

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トウモロコシのしゅうまい

梅雨入り時期になるとなんとなく体調の悪くなる方もいるのではないでしょうか。そんな時は食材の力をかりて、体内の余分な水分を上手に出してあげましょう。トウモロコシは利尿作用があり、脾胃の働きも助けてくれる食材です。そのまま食べても
美味しいのですが、今回はトウモロコシをふんだんに使った見た目にもかわいいしゅうまいの作り方をご紹介いたします。どうぞお試しください。

【豆知識】
トウモロコシのひげの部分は特に利尿作用が強いので、
そのまま捨てるのはもったいないです。ヒゲの青っぽい部分は食べられますので、
軽くゆでで、サラダに混ぜたり、そのままスープ等に入れてもよいです。

養生薬膳アドバイザー  高井 真寿美

トウモロコシのしゅうまいの材料(4人分)

とうもろこし ホール(缶詰、冷凍コーン)
300g
片栗粉
適量
たね材料
鶏挽肉
150g
ホタテ缶詰
1缶
細ねぎ(みじん切り)
2/3本
生姜しぼり汁
小さじ1
適宜
胡椒
適宜
ハト麦の粉
3g

トウモロコシのしゅうまいの料理の流れ

STEP 1

トウモロコシは皮をむき、粒をはずします。缶詰は水分を切ってそのまま使います。冷凍の場合は解凍してバットにあけておきます。

STEP 2

ボウルにたねの材料を入れ、粘りけが出るまで手でよくこねます。8等分に丸めて片栗粉をまぶし、とうもろこしを全体にまんべんなくつけます。

STEP 3

蒸し器か中華蒸籠(せいろ)にならべ、10分~12分ほど蒸します。中まで火が通れば出来上がりです。

STEP 4

※ハト麦の粉が入ると利尿効果がアップしますが、ぽさぽさした感じがするのであまり入れ過ぎない方が良いでしょう。

漢方薬局 桃仁堂

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